Peso Netto Gr.290
Cipollotti locali dal sapore amarognolo, con polpa soda e croccante. Si mangiano in vari modi: bolliti e conditi con olio e sale, soffritti, fritti, alla brace o sotto la cenere. Sono utilizzati come ingrediente per frittate, polpette, zuppe, arrosti di carne o anche piatti a base di pesce. Puliti e conservati sott’olio sono adatti ad accompagnare formaggi e salumi.
Hanno una notevole concentrazione di vitamine e sali minerali. Sono di ricchi di fosforo, ferro, potassio, calcio, rame, manganese e magnesio.